Vegetariani -Le vitamine

I vegetariani devono prestare attenzione ad assumere in quantita adeguata le vitamine D e B12 le quali, essendo presenti solo nei cibi di derivazione animale, possono dare origine a stati di carenza, soprattutto bambini vegan nei primi 2-3 anni di vita se non assumono latte materno (a condizione che la madre assuma a sua volta quantità di vitamina D e B12 adeguate) o latte in polvere fortificato.

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