Primo Soccorso

Intossicazione da alimenti alterati o infetti

Queste intossicazioni sono spesso causate da carne andata a male, scatolame mal conservato, frutti di mare raccolti nei pressi di porti. È pertanto consigliabile gettare via scatole contenenti cibo che presentano il coperchio convesso o che emettono un soffio di gas all’apertura; non raccogliete frutti di mare in prossimità dei porti.

La contaminazione di cibi da stafilococchi dopo poche ore (2 o 3) dall’ingestione provoca vomito, diarrea, a volte febbre, sintomi che si risolvono in genere entro le 24 ore. Può essere talvolta utile indurre il vomito e somministrare un farmaco a base di carbone.

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