Nicotinamide

Sostanza derivata dall’acido nicotinico, al quale viene associata nella denominazione comune di vitamina PP. È contenuta in due coenzimi che entrano nella composizione dei nucleotidi, la nicotinamide adenina dinucleotide (NAD) e il suo derivato fosforato (NADP). Entrambi favoriscono il funzionamento degli enzimi della respirazione cellulare, che forniscono energia alle cellule a partire dalle sostanze nutritive. Nel sangue, la nicotinamide si trova nei globuli rossi; i dosaggi vanno quindi effettuati sul volume ematico totale oppure sui globuli rossi, mediante cromatografia liquida ad alta efficienza: i livelli normali di nicotinamide vanno da 38 a 58 mmol/l nel sangue totale, da 93 a 116 mmol/l nei globuli rossi.