Francesca Soccorsi
I miei articoli
Diete
Menopausa, i 5 cibi per non ingrassare
Per tenere a bada il fisiologico aumento di peso di questa fase, puoi puntare su alcuni alimenti
Problemi e soluzioni
In menopausa senza ingrassare
È un periodo di importanti cambiamenti ormonali che influiscono anche sul peso. Scopri come tenerli a bada
Ricette della salute
Pesce: quale mangiare contro l'insonnia
Diversi studi confermano che i suoi grassi buoni contengono sostanze che favoriscono il sonno e il relax. L'importante è preferire cotture leggere e usare le spezie giuste, come fa lo chef Cesare Marretti de "La prova del cuoco". Prova la sua ricetta
Mangiare sano
Profiterole: calorie sotto controllo
Panna montata, crema, cioccolato. Un sogno proibito per chi è a dieta? Niente affatto. Ecco le dritte per gustare questo dolce tenendo sotto controllo le calorie
Mangiare sano
Plancton: il nuovo cibo per la tua dieta
Definito il "caviale del XXI secolo", ha un sapore che ricorda le alghe ed è molto ricco di minerali, vitamine e Omega 3 e 6. Ecco perché molti chef lo hanno già adottato in cucina. Scopri di più
Mangiare sano
Aglio nero: cos'è e come si usa
È frutto della fermentazione dell'aglio comune, ma contiene più fosforo, calcio e proteine, ed è un potente antiage. Scopri tutti i benefici
Ricette della salute
Insalate amare: tre ricette da chef
Cicoria, rucola, scarola, indivia e radicchio hanno un’efficace effetto detox sull'organismo. Scopri come addolcirne il gusto
Ricette della salute
Brodo di carne: un benefico comfort food
Le proprietà curative non sono ancora state accertate, ma è un toccasana per i malanni invernali. Ecco come si prepara
Problemi e soluzioni
Gli 8 cibi più ricchi di calcio (formaggi esclusi)
Latte e formaggi non sono l'unica fonte di calcio per le ossa e per il benessere dell'organismo. Guarda quanto ce n'è in questi 8 alimenti commentati dalla nostra esperta. L'avresti mai detto?