Citocromo

Proteina indispensabile per la produzione di energia cellulare. I citocromi prendono parte alla catena respiratoria cellulare, sequenza di reazioni con cui si conclude la degradazione di molte sostanze organiche. Più precisamente, contenendo ferro, garantiscono il trasporto di elettroni necessari al funzionamento di questa catena.

Tali reazioni consumano ossigeno e idrogeno e producono acqua, ma soprattutto permettono di sintetizzare adenosina-trifosfato, fonte di energia per la cellula. Inoltre, alcuni citocromi delle cellule epatiche giocano un ruolo nella trasformazione e nella distruzione di diversi farmaci.