Erysipelothrix rhusiopathiae

Bacillo Gram-positivo asporigeno, anaerobio facoltativo, simile per struttura e diffusione in natura alla Listeria. Colpisce soprattutto le persone che maneggiano alimenti, penetrando nella cute attraverso le abrasioni e causando erisipeloide; viene detta anche Erysipelothrixinsidiosa.