Enterotossina

Tossina che colpisce il tubo digerente, in genere digiuno o colon, provocando diarrea. Si tratta di sostanze patogene per l’uomo, liberate da alcuni batteri a trasmissione orale (e assunte mediante ingestione di acqua o alimenti contaminati) oppure orofecale (dalle feci alla bocca per mezzo delle mani). Le enterotossine possono essere secrete da varie specie: Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Bacillus cereus, Clostridium perfringens e Clostridium difficile.