Cumarine

Composti chimici vegetali, presenti in natura nelle Rutaceae e nelle Umbelliferae, capaci di contrastare la coagulazione del sangue. L’attività anticoagulante delle cumarine è stata scoperta osservando fenomeni emorragici in bovini alimentati con meliloto, una pianta contenente dicumarolo, ovvero un composto chimico appartenente alla categoria delle cumarine e che, in seguito, è stato introdotto in terapia umana.