È vero che le banane scure proteggono dai tumori?
Secondo una notizia che gira online le banane molto mature conterrebbero una sostanza proteica capace di combattere i tumori. Ma è una bufala
di Gianluca Liva, dell’associazione Factcheckers
Più una banana matura, più diventa "tigrata". Quelle particolari macchie nere sulla sua buccia gialla sarebbero il segno che la banana contiene una grande quantità di Fattore di necrosi tumorale (TNF, Tumor Necrosis Factor), una molecola proteica in grado di combattere le cellule tumorali. In sintesi: più la buccia è nera e meglio è.
Si tratta di una bufala che è circolata in più occasioni ma che si è diffusa per l’ennesima volta negli Stati Uniti a dicembre dello scorso anno per poi sbarcare sui social italiani nel corso dei mesi successivi.
Nella bufala si fa riferimento a uno studio giapponese del 2009, il quale, però, non fa mai alcun riferimento né a Tumor Necrosis Factor né alle proprietà delle banane molto mature, una volta mangiate dall'uomo.
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Articolo pubblicato sul n. 17 di Starbene in edicola dal 10/04/2018
Stop alle bufale
