I 5 cibi amici del cuore

 1 Aglio 

Rallenta la progressione dell’aterosclerosi, le alterazioni della parete delle arterie che perdono elasticità a causa della formazione di placche, ostacolando la circolazione del sangue.

Inoltre, è un ottimo alleato per gli ipertesi: basta una spolverata sui piatti per abbassare di 8,4 punti la pressione sistolica (la massima) e di 7,3 quella diastolica (la minima).

2 Mele

Sono ricche di pectina, sostanza che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, ma non solo: contengono flavonoidi e quercetina, antiossidanti essenziali per prevenire la formazione di placche nelle arterie perché impediscono l'ossidazione del colesterolo cattivo. 

3 Quinoa

Secondo uno studio dell’Harvard University (Usa) consumare tutti i giorni 50 g di quinoa (o di cereali integrali come grano, farro, orzo o riso), riduce del 25% il rischio di morte per malattie cardiache.

4 Salmone

È il pesce più ricco di Omega 3, acidi grassi essenziali che rallentano l’accumulo di placca e la formazione di coaguli nelle arterie. Così come sardine, sgombri e acciughe, contribuisce a mantenere normali i livelli della pressione arteriosa.

Secondo l'American Heart Association è consigliabile mangiare questo tipo di pesce almeno 3 volte alla settimana, in porzioni di circa 100 g.

5 Fagioli

Abbassano i livelli di colesterolo e, grazie al loro contenuto di flavonoidi, contrastano la formazione di coaguli nel sangue, abbassando i rischi di infarto.

Per il loro contenuto di proteine vegetali i fagioli, e in generale i legumi, sono un ottimo sostituto della carne, da consumare almeno 3 volte alla settimana.