Come mangeremo nel futuro

Una recente ricerca ha messo in evidenza che quando facciamo la spesa siamo sempre molto attenti al “made in Italy” e ai prodotti di qualità. Sette italiani su 10, per riempire il carrello, scelgono in base alla trasparenza delle informazioni, alla salubrità dei cibi e alla praticità delle confezioni. Solo dopo si guarda anche il prezzo. Il contrario di quel che avviene nel resto del mondo. Nel futuro prossimo saremo ancora più attenti, perché avremo a disposizione ulteriori strumenti di scelta, a cominciare da quelli tecnologici, che qualcuno a dire il vero inizia già a usare. E così per fare la spesa basterà una app: l’evoluzione è rappresentata dagli assistenti vocali. Ma non è finita: i nuovi frigoriferi saranno dotati di una telecamera interna che ci spedirà una foto sul cellulare e al supermercato potremmo controllare lo stato di conservazione dei cibi freschi attraverso sensori interni. Insomma, il futuro a tavola sarà sempre più tecnologico e di qualità