Tè e caffè

I difetti del tè e del caffè: stimolano la secrezione gastrica, quindi limitiamone il consumo specie se si soffre di mal di stomaco; il tè contiene acido tannico che può dare stitichezza e limitare l'assorbimento del ferro contenuto nei vegetali. I pregi: il tè verde contiene epigallo catechina, un potente antiossidante; il caffè, se consumato con moderazione ha effetti benefici sulla pressione arteriosa. Bisognerebbe consumarli senza zucchero per apprezzarne meglio l'aroma; inoltre tre caffè al giorno con un cucchiaino di zucchero ciascuno portano un aumento di peso di 3Kg in un anno. Si ringrazia RMC Doc