Vegetariani
Salve, il mio compagno è vegetariano, e a me non dispiace. Vorrei sapere come dovermi regolare durante la settimana, per non cucinare sempre le stesse cose..La risposta
Gentile Lettrice, un’alimentazione lattoovovegetariana prevede il consumo di latticini, uova, legumi ( di cui consiglio un consumo frequente ) e altre proteine di origine vegetale ( fagioli di soia , edamame , Tofu, carne di soia , seitan, tempeh). Le consiglio pertanto di inserire a rotazione questi secondi piatti a seconda del gradimento . Qualora suo marito fosse Vegano, il consiglio è di rivolgersi ad un dietologo per avere uno schema personalizzato per evitare carenze nutrizionali. Un caro saluto
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