Quali prodotti per allergia latte intero e caseina?
Buongiorno dott.ssa Bucci, mio cognato da qualche mese presenta chiazze rosse sulla pelle e prurito. Il dermatologo ha ipotizzato allergia all’antibiotico amoxicillina (assunto per intervento ai denti) e l’ha curato con antistaminici e flubason; non essendo migliorato, è stato visto dall’allergologo: dal patch test non è risultato allergico a nulla, mentre dagli esami ematologici IgE è emersa un’allergia a caseina e latte intero; è stato quindi curato con cortisone, ma quando ha finito il ciclo di nuovo sono comparse macchie e prurito: nel frattempo sta seguendo una dieta con prodotti a base di latte di capra e soia. Vanno bene questi prodotti come scelta alimentare? Secondo lei, dott.ssa Bucci, di cosa si tratta? Grazie e cordiali saluti.La risposta
Gentile lettrice,evidentemente la causa dell’eruzione cutanea non è stata individuata.Potrebbe essere responsabile anche un alimento non ricercato nel RAST (esame ematologico) o potrebbe trattarsi di un allergene aereo trasmesso.Bisognerebbe procedere per esclusione e magari proseguire con una dieta con pochi alimenti, introducendo ogni settimana un paio di nuovi alimenti, e magari continuare con l’assunzione di un antistaminico per un periodo più lungo.Purtroppo a distanza mi è difficile aiutarla.Distinti saluti
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