Miele Botulismo infantile
Buonasera, mio marito ha dato un pezzo di torta che conteneva miele a nostro figlio di 1 anno e mezzo. Siccome so che il miele è sconsigliato ai bimbi piccoli per il rischio botulismo infantile, volevo sapere se vale lo stesso anche per i prodotti da forno. Cioè torte e biscotti con all'interno miele possono essere consumati dai bimbi di un anno e mezzo? Ultima domanda, le confetture e marmellate non si possono dare? Anche loro sono cibi a rischio botulismo? Grazie mille.La risposta
il miele è controindicato nel primo anno di vita periodo nel quale l’intestino non è in grado di bloccare le spore, essendo la flora batterica immatura con il rischio di produzione della tossina botulinica. Dopo l’anno di vita il miele puo’essere assunto, come le altre confetture, soprattutto se raffinato.
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