Legumi
Buonasera, vorrei se possibile sapere il suo parere in merito al consumo di legumi, ossia premettendo la mancanza di tempo, e' meglio preferire il consumo dei legumi biologici in scatola -latta oppure in vetro o surgelati?Grazie.La risposta
Buongiorno, sicuramente meglio i legumi surgelati perchè non hanno subito alcun tipo di trattamento (cottura, conservazione in acqua e sale o peggio con zucchero e glutammato..). I legumi in scatola/vetro hanno perso parte delle loro sostanze nutritive e hanno assorbito il sale dell’acqua di conservazione.Se non si trovano i legumi surgelati e non si possono mettere in ammollo, meglio allora cercare quelli in scatola al naturale.Cordialità
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