La risposta

Nutrizione - Sara Gilardi Dott.ssa Sara Gilardi

Buongiorno, sicuramente occorre curare l’assunzione di iodio attraverso l’utilizzo di sale iodato e al consumo di pesce di mare (in particolare modo il pesce azzurro, volendo crostacei e molluschi) le uova e la frutta secca come anacardi, noci e pistacchi. E’ bene anche incrementare alimenti ricchi di selenio che oltre che nel pesce azzurro, è contenuto nei cereali integrali (sono perfetti il riso integrale, ma anche gli pseudocereali come quinoa, grano saraceno, amaranto), di zinco e magnesio contenuti in particolare modo nei semi di zucca, di sesamo, nelle noci, nel cioccolato fondente e nelle arachidi.Cordialità