La risposta

Dieta over 60 - Diletta Ulivelli Dott.ssa Diletta Ulivelli

Le unghie sono composte principalmente da cellule morte ricche di cheratina (fibra proteica strutturata anche da minerali e vitamine).Oltre a stress, traumi, infezioni, problematiche o malattie sistemiche, la fragilità delle unghie è spesso associata a carenze nutrizionali. La cheratina di cui sono fatte le unghie, è composta in gran parte da amminoacidi (mattoni che costituiscono le proteine) e sostenuta nella sintesi dalla presenza di alcune vitamine (vit. A, E, C E B6) e minerali (zinco, ferro, fosforo, cacio, selenio, rame e silicio).Sarebbe opportuno quindi capire se la sua dieta è sufficientemente ricca di questi nutrienti:- uova, latte e derivati, carne e prodotti della pesca oltre che soia, alghe, cereali, pseudocereali e legumi per quanto riguarda l’apporto di amminoacidi, – latte e derivati, frattaglie animali, uova, crostacei, frutta e verdura di colore arancione/rosso per la vitamina A (retinolo e carotenoidi)- frutta acidula (agrumi, fragole, ciliegie…), pomodori, prezzemolo, lattuga, radicchio, cavoli, broccoli per la vitamina C (attenzione perchè non è resistente alla cottura)- cereali, mandorle, avocado, verdure ed erbe aromatiche per la vitamina E- carne, frattaglie, prodotti della pesca e tuorlo d’uovo (oltre che verdure principalmente a foglia verde) per il ferro- carne, latte e derivati, moluschi e alimenti fortificati per zinco e selenio- cacao, nocciole, mandorle, noci, arachidi, crusca e patate per il rame- frutta secca e latte e derivati per il calcio e il fosforo- ortaggi e frutta per il silicio.Se anche utilizzando queste accortezze per quanto riguarda l’alimentazione, continua a persistere il problema, potrebbe essere utile pensare di ricorrere ad un integratore orale specifico per unghie.Un ruolo importante da non sottovalutare è svolto anche dagli integratori locali o topici da applicare direttamente sull’unghia e che possono aiutare nel caso di fragilità.