Dove si trova la fibra alimentare?
La risposta
In tutti gli alimenti di origine vegetale, ossia nella verdura e nella frutta, nei legumi (piselli, fagioli, lenticchie ecc.) e nei cereali, specie se integrali, e prodotti derivati (farina integrale, pasta e pane, prodotti da forno e altri). La fibra alimentare introdotta con la frutta e la verdura permette anche di assicurare un’assunzione sufficiente di sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti (micronutrienti che non apportano energia, ma che svolgono funzioni importantissime nell’organismo).
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