Come, quando e quanto tempo posso usare gli integratori alimentari.

Dott.ssa Lertola, menu di Settembre: grammi farina, frutta secca e semi oleosi

Gentile dott.ssa Carla Lertola, Ho letto con interesse il menu settimanale che proponete per Settembre, vorrei seguirlo e a tal proposito ecco le mie domande: ◦ In linea generale, ho notate che consigliate spesso i panini e vorrei prepararli ogni volta in casa poco prima di mettermi in tavola (mi piace il pane “fresco” di giornata!), così le chiedo un chiarimento. Anziché pesare il pane una volta cotto e freddo a temperatura ambiente, forse dovrei pesare la farina 70 o 80 grammi e poi metto l’impasto per il lievito?! Credo che sia così che si proceda… indico queste grammature, perché lo schema indica il pane e la pasta o i cereali in chicco 70 oppure 80 grammi e allora deduco che lo stesso discorso si estenda anche per la farina, giusto dottoressa Lertola? ◦ Per il giorno di mercoledì, a pranzo, l’indicazione è: pane ai semi di girasole, roast beef con rucola e limone e carote. Voglio prepararmi il pane in casa, quindi dato lo schema dovrò pesare 70 o 80 g di farina (ovviamente se Lei dott.ssa mi conferma la mia precedente domanda) e poi aggiungere anche i semi di girasole, ma di questi semi oleosi quanti grammi dovrei mettere? ◦ Nel menu di domenica, per cena indicate il trancio di spada con granella di pistacchi, lattuga e cetrioli e pane integrale. Dato che i pistacchi appartengono alla categoria della frutta secca ed essendo quest’ultima molto calorica, quanti grammi di pistacchi sono? Nello schema dove sono indicati i grammi corrispondenti alle varie categorie degli alimenti, la frutta secca non è indicata! Anche nel menu di venerdì, per la cena, indicate: il pane integrale, i fagioli di soia con biete e mandorle. Ed in questo caso le mandorle quanti grammi sono? Grazie mille per questo schema settimanale, perché leggendolo risulta molto sfizioso ma nel contempo sano e quindi sia il palato che la linea… ringraziano! Con grande stima le porgo i miei saluti, Alessia.

La risposta

Dietologia - Carla Lertola Dott.ssa Carla Lertola

Gentile lettrice,la ringraziamo molto per la sua cortesia.La differenza calorica è minima quindi tenga tranquillamente la stessa grammatura. Può tenere come indicazione quella di circa 15-25 g di frutta secca. Un caro saluto,Carla Lertola

Domande correlate

Pancia gonfia

Dietologia - Sara Ciastellardi Dott.ssa Sara Ciastellardi

Buongiorno, tanto sport, anche camminate, tanta acqua, e nessun cibo meteorico tipo cavoli, carciofi, broccoli e trash food. Sospenda i fermenti lattici e chieda consiglio al...

Vedi tutta la risposta

Come sono?

Dietologia - Sara Ciastellardi Dott.ssa Sara Ciastellardi

Ciao, non ti preoccupare troppo di come sei, raduna invece amici, parenti, vicini di casa, compagni di scuola e fratelli per giocare molto di piu a pallavolo, anche in cortile, magari tutti i...

Vedi tutta la risposta