Dieta libera per vegetariani
E'possibile adattare la dieta libera per chi adotta un'alimentazione vegetariana? In pratica si tratterebbe di dare indicazioni su quantità e frequenza delle proteine, tenendo conto che quelle vegetali sono legate ai carboidrati. Grazie mille per il vostro lavoro!La risposta
Gentile Lettrice, nella sua lettera non specifica età , peso,altezza per cui mi é impossibile calcolare il suo fabbisogno energetico. Per quanto riguarda le fonti proteiche per il vegetariano, si possono consumare legumi e soia/derivati senza limitazione in frequenza settimanale e se é lattoovovegetariana può consumare le uova 1 volta alla settimana e il formaggio 3 volte circa. I carboidrati devono essere presenti ad ogni pasto perché sono il nutrimento principale di cui abbiamo bisogno . Un caro saluto
La risposta
Gentile Lettrice, nella sua lettera non specifica età , peso,altezza per cui mi é impossibile calcolare il suo fabbisogno energetico. Per quanto riguarda le fonti proteiche per il vegetariano, si possono consumare legumi e soia/derivati senza limitazione in frequenza settimanale e se é lattoovovegetariana può consumare le uova 1 volta alla settimana e il formaggio 3 volte circa. I carboidrati devono essere presenti ad ogni pasto perché sono il nutrimento principale di cui abbiamo bisogno . Un caro saluto
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