La risposta

Dieta e menopausa - Raffaela Giachero Dott.ssa Raffaela Giachero

Gentilissima,i broccoli come tutte le varietà Brassica della famiglia delle crocifere, sono dei vegetali con molte caratteristiche benefiche: hanno  proprietà depurative, diuretiche e antinfiammatorie. Contengono una grande quantità di ferro, calcio vegetale e sali minerali che permettono di enumerarli tra gli ortaggi più nutrienti che si possono trovare. Grazie alla presenza di omega3 e fibre, i broccoli possono aiutare a contrastare problemi cardiaci e di digestione. Aiutano ad abbassare la pressione, proteggono cuore e arterie e detengono proprietà antitumorali.Sono particolarmente ricchi di fibre, caratteristica positiva per l’organismo, ma che tendono a produrre gas nel tratto digestivo, scatenando così la sensazione di gonfiore e pesantezza.Essendo una crucifera, infatti, contengono anche oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli, il che significa che questo alimento è fatto di carboidrati a catena corta che non vengono digeriti facilmente nell’intestino tenue, portando gonfiore addominale.CordialmenteDott.ssa Raffaela Giachero