La risposta

Biologa chef Maria Paola Dall'Erta Dott.ssa Maria Paola Dall'Erta

Anisakis GastricaI sintomi si manifestano in genere entro 12 ore dall’ingestione del pesce infetto e sono rappresentati da:dolore acuto a livello dello stomaco,nausea,vomito,Febbre moderata,vomito con sangue (ematemesi), raramente.Se in alcuni casi questa infestazione può invece passare in modo assolutamente asintomatico, in altri pazienti può arrivare a determinare complicanze anche gravi tra cuiUlcera gastrica,perforazione gastricaAnisakis intestinaleLe caratteristiche cliniche non sono molto specifiche e i sintomi in questo casi si sviluppano più tardivamente rispetto all’anisakiasi gastrica, ma comunque entro 5 giorni dall’ingestione del cibo infetto. Tra i sintomi abbiamodolore addominale diffuso,crampi addominali,nausea,vomito,sangue nelle feci.In questo caso l’infestazione può portare anche a importanti complicanze, tra cuiostruzione intestinale,perforazione intestinale,peritonite.Dati i sintomi particolarmente aspecifici, spesso l’infestazione da Anisakis può essere confusa conappendicite acuta,ileite (infiammazione dell’ileo, un tratto dell’intestino),diverticolite,colecistite,malattia infiammatoria intestinale,ulcera peptica.