Tensioattivo
Elemento che possiede la capacità di abbassare la tensione superficiale di un’interfaccia aria-acqua od olio-acqua. Un composto con questa proprietà ha una molecola costituita da parti idrofobe e idrofile, cosicché esso si concentra all’interfaccia, in quanto queste parti hanno affinità per le differenti fasi.
Elemento che possiede la capacità di abbassare la tensione superficiale di un’interfaccia aria-acqua od olio-acqua. Un composto con questa proprietà ha una molecola costituita da parti idrofobe e idrofile, cosicché esso si concentra all’interfaccia, in quanto queste parti hanno affinità per le differenti fasi.
