Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per lunedì 17 ottobre 2016.
Non sai come come cucinare la zuppa di cipolle? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.
Come preparare la zuppa di cipolle
Monda le cipolle e tagliale ad anelli. Falle cuocere a fuoco basso in un tegame antiaderente con poco olio fino a quando cominceranno a divenire leggermente bionde, poi aggiungi poca farina e mescola. Aggiungi il brodo e continua la cottura per una mezz’ora. Poi aggiusta di sale e pepe e versa la zuppa in un contenitore da forno. Affetta del pane e fallo tostare. Adagia le fette di pane sulla zuppa e ricopri con groviera grattugiato. Inforna a 250 °C: quando sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata la zuppa è pronta.
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