Il riso integrale con le fave

Ingredienti

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• FACILE
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• PRIMO RISO

PREPARAZIONE DEL RISO INTEGRALE CON LE FAVE

1) Per preparare la ricetta del riso integrale con le fave, tieni il riso a bagno nell’acqua fredda per un’ora, poi scolalo e mettilo in una casseruola con 1 litro d’acqua, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e un cucchiaino di sale. Dopodiché cuoci per circa mezz’ora.

2) Quando mancheranno 15 minuti a completare la cottura, unisci al riso i piselli e le fave sgusciate. Intanto soffriggi lo spicchio d’aglio in una padella con il poco olio rimasto, poi eliminalo non appena comincia a dorare e trasferisci subito il riso in padella in modo da insaporirlo ulteriormente.

3) Infine mescola bene per 30 secondi, poi impiatta e servi.