Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per lunedì 13 giugno 2016.
Non sai come come cucinare l'insalata di quinoa e tonno? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.
Come preparare l'insalata di quinoa e tonno
Sciacqua bene la quinoa, poi mettila in una casseruola e coprila con l’acqua (due parti di acqua per una di quinoa). Fai bollire per 5 minuti, o finché i chicchi sono ben cotti. In una ciotola prepara il condimento mescolando del succo di limone con olio extravergine di oliva, scorza di limone grattugiata ed erba cipollina tagliata a pezzetti, poi unisci la quinoa e mescola bene. Aggiungi del tonno al naturale, fagiolini lessati (non farli cuocere troppo, devono restare croccanti) e dei pomodorini tagliati a spicchi. Mescola bene, regola di sale e pepe e servi.
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