Hai avuto un weekend ipercalorico? Per rimediare sfrutta per un giorno intero il potere dei cachi: ti aiutano a ripulire l’intestino da scorie e sostanze di scarto, a disintossicare il fegato, ad attivare l’eliminazione delle tossine tramite la diuresi. Il tutto senza sentire fame, perché questi frutti sono anche un alimento energetico e nutriente.
Perché i cachi aiutano a depurarsi
«I cachi contengono molte sostanze dalla spiccata attività detox», conferma la dottoressa Sara Ciastellardi, nutrizionista e omeopata a Pisa e Livorno. «Infatti, oltre a enzimi, vitamina C, betacarotene (precursore della vitamina A), e alcuni minerali utili per disintossicare il fegato e contrastare l’infiammazione, hanno moltissime fibre che agiscono da “spazzine” del colon, riducono l’assorbimento del colesterolo e servono a riequilibrare il microbioma intestinale, perché costituiscono il nutrimento della flora batterica benefica».
E non è tutto: «Questi frutti vantano una percentuale particolarmente elevata di acqua, pari a circa l’80% del loro peso, quindi sono ideali per stimolare la diuresi e alleggerire il lavoro di filtro dei reni. Infine, essendo lievemente alcalini, contrastano l’acidità gastrica, quindi sono ok anche subito dopo un fine settimana in cui si è un po’ esagerato a tavola».
Per un’azione ancora più efficace, è poi meglio alternare le diverse varietà del frutto: «Rispetto al tipo comune, il caco mela ha quantità inferiori di zucchero e, quindi, un minore impatto sulla glicemia», conclude la Ciastellardi, che ha messo a punto il menu proposto qui sotto.
IL MENU PER DEPURARTI CON I CACHI
Al risveglio
1 bicchiere di acqua tiepida con il succo di 1/2 limone
Colazione
1 macedonia di mele e cachi (1 mela + 1 caco) + 1 fetta di pane integrale tostato
Spuntino
1 caco mela + 2 cucchiai di ricotta light
Pranzo
1 insalata di cachi, lattuga e noci (1/2 caco + 100 g di foglie di lattuga + 4 gherigli di noce) condita con 1 cucchiaino di olio di semi di lino, succo di limone e qualche goccia di lime
Merenda
1 caco frullato con il succo di 1/2 limone, zenzero a piacere e foglioline di menta
Cena
1 insalata di cachi, radicchio e pere (1/2 caco, 100 g di foglie di radicchio, 1 pera) condita con 1 cucchiaino di olio di semi di lino, succo di limone e qualche goccia di lime
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