Non solo come prevenzione
Molte ricerche condotte in diverse università, dagli Stati Uniti fino alla Cina, hanno confermato l’alto valore nutrizionale degli ortaggi e dei frutti di colore viola, sia come prevenzione, sia persino come cura.
Alcuni studi ancora in fase di svolgimento sembrano infatti evidenziare come gli antociani dei mirtilli, uniti alla curcuma, possano ridurre la progressione dei tumori quando alcuni marker sono già stati evidenziati.
Senza dimenticare che recenti ricerche hanno mostrato che mirtilli e frutti rossi, oltre a preservare la salute di vene e arterie, proteggono il sistema cardiocircolatorio mantenendo bassi i livelli di colesterolo.