Giorno 1
Prima Colazione
- succo di mela
- ciliegie al naturale
- una tazza di caffè d'orzo
- pane integrale e marmellata
Spuntino Mezza Mattinata
un' arancia a fettine con scaglie di mandorle oppure uno yogurt alla fruttaPranzo
- una porzione di insalata di barbabietole rosse con erba cipollina
- un piatto di conchiglie integrali con ceci
- un marron glacé
Spuntino Pomeridiano
una tazza di tè di rosa canina con biscotti alla carota oppure un ghiaccioloCena
- una frittata di zucchine
- una porzione di insalatina di campo (cicorino, crescione, tarassaco e cerfoglio)
- pera caramellata
Giorno 2
Prima Colazione
- succo di ananas
- muesli con latte intero, mela, banane e fragole
Spuntino Mezza Mattinata
una macedonia di frutta di stagionePranzo
- una porzione di insalata di riso vegetariana preparata con riso integrale, fontina a dadini, un uovo, un pomodoro, olive, capperi, sedano, un cipollotto a fettine, avocado
- budino di soia
Spuntino Pomeridiano
yogurt magro zuccherato oppure spremuta di aranciaCena
- insalata di spinaci crudi, champignon e semi di girasole tostati
- una porzione di crema di piselli accompagnata da crostini di pane
- pesca melba
Giorno 3
Prima Colazione
- succo di mirtilli
- fragole al naturale
- due fettine di pane integrale con un cucchiaino di marmellata
Spuntino Mezza Mattinata
un frullato di fragole oppure uno yogurt magro con un cucchiaino di zuccheroPranzo
- pinzimonio di verdure di stagione
- un piatto di tagliatelle integrali con salsa di noci
- una porzione di formaggio primosale con pane
Spuntino Pomeridiano
un piccolo gelato con biscotto oppure succo di pomodoro conditoCena
- una porzione di zuppa di cicoria e fave con pane integrale tostato
- frittelle di mele con una spruzzatina di zucchero a velo
Giorno 4
Prima Colazione
- succo d'arancia
- kiwi a fettine con zucchero
- una fettina di torta di ricotta con tisana di rosa canina
Spuntino Mezza Mattinata
una tazza di caffè d' orzo con biscotti integrali oppure yogurt magro alla fruttaPranzo
- un piatto di pastasciutta con sugo vegetale
- una porzione di insalata verde mista
Spuntino Pomeridiano
crostatine alla marmellata di limone con una tazza di tè zuccheratoCena
- un piatto di minestra d'orzo e fagioli
- un piccolo tomino di capra con contorno di carote grattugiate
- gelato allo yogurt