Dieta dell’olio extravergine
Scopri come aggiungere l’olio alla tua alimentazione
Giorno 1
Prima Colazione
- una macedonia di frutta fresca di stagione con un cucchiaino di zucchero
- due fette di pane integrale con un velo di composta di prugne
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- pennette integrali (60 g) con pomodoro e un cucchiaino di olio extravergine
- insalata di cicorino condita con limone e un cucchiaino di olio extravergine
Spuntino Pomeridiano
Cena
- una porzione di brodo vegetale con crostini di pane tostato
- una mela o due fette di anguria
Giorno 2
Prima Colazione
uno yogurt magro 150 g di ciliege oppure due fette biscottate con un cucchiaino di marmellataSpuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- un piatto di riso integrale (60 g) allo zafferano
- un'insalata di pomodori condita con un cucchiaino di olio extravergine
Spuntino Pomeridiano
Cena
- palombo alla griglia (una fetta di circa 100 grammi)
- una porzione di peperoni cotti al cartoccio
- una coppetta piccola di gelato alla crema, oppure un sorbetto
Giorno 3
Prima Colazione
una brioche con una tazzina di caffè o una tazza di tè oppure due fette di pane integrale con un velo di marmellataSpuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- un'insalata caprese (mozzarella e pomodoro) condita con un po' di origano e un cucchiaino di olio extravergine
- una fetta di pane integrale
Spuntino Pomeridiano
Cena
- un piatto di spaghetti (60 grammi) conditi al pomodoro crudo e un cucchiaino di olio
- un kiwi
Giorno 4
Prima Colazione
- succo di frutta (un bicchiere)
- una tazza di latte magro con fiocchi di mais
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- insalatona con pomodoro, lattuga, mozzarella, sedano, origano, olive nere
- un panino integrale
- uno yogurt alla frutta o macedonia di frutta
Spuntino Pomeridiano
Cena
- brodo vegetale (una tazza)
- 50 grammi di prosciutto magro con rucola
- una fettina di pane
- una coppetta di macedonia di frutta fresca di stagione
Giorno 5
Prima Colazione
insalata di frutta (una mela, mezzo limone e una pesca tagliati a fettine sottilissime) con un cucchiaino di scagliette di mandorleSpuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- pasta integrale al pesto (60 g)
- melanzane alla griglia condite con un cucchiaino di olio
- un caffè
Spuntino Pomeridiano
Cena
- merluzzo al cartoccio
- una patata lessa con prezzemolo e un cucchiaino di olio
- una fettina di torta margherita con una tazza di camomilla
Giorno 6
Prima Colazione
un frullato fatto con un bicchiere di latte magro, qualche fragola e altra frutta mista di stagioneSpuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- un' insalata mista di finocchi e carote condita con un cucchiaino di olio extravergine
- un piatto di riso integrale con lenticchie, condito con olio extravergine crudo
Spuntino Pomeridiano
Cena
- petto o coscia di coniglio al forno con contorno di verdure
- una fetta di pane integrale
- una porzione piccola di crème caramel
Giorno 7
Prima Colazione
- un bicchiere di succo di arancia
- un bicchiere di latte magro con mezzo cucchiaino di cacao amaro o di caffè solubile
- tre biscotti integrali
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- arista di maiale con contorno di fagiolini e pomodori in insalata, oppure radicchio alla piastra
- una coppetta di fragole con un cucchiaino di zucchero e limone
Spuntino Pomeridiano
Cena
- un piatto di pasta integrale con zucchine e ricotta (mezzo etto)
- una pera oppure quattro nespole
