Se vuoi fare durare il più possibile i benefici delle vacanze (e approfittarne anche per smaltire quel “chiletto” che magari hai messo su durante il periodo di riposo), segui la dieta che il team della dottoressa Carla Lertola ti propone per il mese di settembre.
«I protagonisti sono come sempre i prodotti di stagione, più buoni e ricchi di nutrienti», afferma la nostra dietologa. «Proposti negli abbinamenti sfiziosi ideati dalla biologa-chef Maria Paola Dall’Erta, questi alimenti ti permetteranno di prolungare l’abbronzatura (grazie al betacarotene fornito dai vegetali di colore giallo-rosso e dalle insalate a foglia verde) e di conservare la pelle tonica e senza rughe (per merito della vitamina C di pomodori e agrumi e dei super-antiossidanti dell’uva)».
E se poi la ripresa dei soliti ritmi di vita ti scatena un po’ d’ansia, potrai tenerla facilmente a bada con gli Omega 3 del pesce e il triptofano assicurato da latte e yogurt.
Nella borsa della spesa
Verdure e legumi: barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, broccoli, carote, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cipolle, fagioli borlotti, fagiolini, finocchi, funghi, indivia riccia, lattuga, maggiorana, melanzane, mentuccia, patate, peperoni, pomodori, porri, rape, rucola, scarola, sedano, sedano rapa, soia, zucchine.
Frutta: anguria, banane, cachi, castagne, fichi, fichi d’India, melagrane, pere, pesche, uva bianca e nera.
Pesce: acciuga, alalunga, cefalo, muggine, dentice, orata, spada, sardina, sogliola, triglia.
Questo piano alimentare è perfetto per ritornare alla routine quotidiana senza stress. Seguilo per una settimana: fornisce 1400-1500 calorie al giorno (1800-1900 per lui).
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Articolo pubblicato sul n. 37 di Starbene in edicola dal 28/8/2018
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