Dalle fragole alle ciliegie, dalle nespole alle albicocche, dalle pesche ai meloni: l’offerta diventa ogni giorno più varia. A tutto vantaggio della linea e della salute.
«I frutti di colore rosso sono ricchi di antociani, che tonificano le pareti dei vasi sanguigni, quelli gialli e arancio di caroteni, che proteggono la pelle e gli occhi dalle radiazioni solari», spiega la dottoressa Maria Paola Dall’Erta, biologa-chef. Nella nostra dieta puoi consumarli come spuntini, variando il più possibile la scelta e facendo attenzione a non superare la dose quotidiana di 400 g.
«Buona e golosa, la frutta fornisce molta acqua (utile per contrastare la disidratazione), ma anche zuccheri semplici, dei quali è bene non abusare perché fanno impennare la glicemia», avverte la dottoressa Carla Lertola, medico dietologo. «Quella dai colori allegri è in più un ottimo “antidepressivo”, che gratifica corpo e mente e ti permette di seguire il menu senza sentirti a “dieta”».
Cosa mettere nella borsa della spesa
Verdura, legumi, cereali: acetosa, aglio, asparagi, avena, barbabietole rosse, basilico, biete da coste, biete da taglio, carote, cavoli vari, cicoria bianca, cicoria bionda, cicoria catalogna, cicoria orchidea rossa, cicoria rossa, cicoria verde, cipolle, crescione inglese, erba cipollina, erba medica, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, fiori di zucca, funghi di bosco, indivia riccia, lattuga dei ghiacci, lattuga romana, lattuga rossa, liquirizia, mentuccia, miglio, origano, orzo, patate, piselli, pomodori, rape, ravanelli, rosmarino, rucola, salvia, scarola, senape, spinaci, taccole, zucchini chiari ibridi, zucchini scuri ibridi.
Frutta: albicocche, amarene, banane, ciliegie, cocomero, fragole, lamponi, limone, melone, nespole, pesche, ribes.
Pesce: cefalo muggine, dentice, nasello, orata, pesce spada, sardina, sogliola, spigola, tonno, triglia.
La dieta messa a punto dal team della dottoressa Lertola fornisce 1400-1500 calorie al giorno per le donne e 1800-1900 per gli uomini.
Sfoglia la gallery e scopri il nostro menu per aiutarti a dimagrire con gusto.
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Articolo pubblicato sul n. 24 di Starbene in edicola dal 29/05/2018
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