Giorno 1
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d’orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di carote grattugiate
- 80-100 g di spaghetti integrali all'aglio, olio e peperoncino
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- minestrone con un pezzetto di alghe reidratate wakame
- 200 g di pollo alla griglia
Giorno 2
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di insalata di rucola e pomodori
- 80 g di riso integrale (insalata di riso o riso con verdure)
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- 4-5 porri bolliti o al vapore oppure 200 g di verdure alla griglia
- 200 g di pesce
Giorno 3
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di finocchi
- 1 piccolo panino integrale
- 2 uova sode
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- 200 g di asparagi al vapore
- 200 g di calamari
Giorno 4
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di insalata di cappuccio con olio d'oliva e senza sale
- 80 g di risotto con funghi shiitake
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- una coscia di coniglio in umido
- 1-2 tazze di crema di zucchine
Giorno 5
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- pinzimonio con olio extravergine d'oliva
- una tazza di minestra d’orzo
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- una trota bollita in acqua con aceto ed erbe, condita con olio d'oliva
- 4 carciofi al vapore
Giorno 6
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di insalata con verdure miste a piacere
- zuppa d'aglio
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- un petto di faraona al forno
- 200 g di carote e zucchine saltate e tagliate a cubetti
Giorno 7
Prima Colazione
- 1 bicchiere di centrifugato (mela, kiwi oppure mela e carote)
- 1 yogurt scremato
- 1 fetta di pane nero con miele
- 1 tazza di caffè d'orzo (a piacere aggiungi un poco di latte di soia)
Spuntino Mezza Mattinata
Pranzo
- 200 g di insalata con verdure miste a piacere
- crema di zucchine
Spuntino Pomeridiano
1 mela o 6 mandorleCena
- una sogliola alla griglia
- 2 tazze di minestrone con alghe wakame a pezzettini