Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per giovedì 27 ottobre 2016.
Non sai come come cucinare il baccalà alla vicentina light? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.
Come preparare il baccalà alla vicentina light
Taglia a pezzi del baccalà già ammollato (lo trovi al super). Fai dorare delle cipolle tagliate a fettine sottili in un tegame antiaderente con pochissimo olio, aggiungi delle acciughe a pezzetti, dopo qualche minuto spegni il fuoco e aggiungi del prezzemolo tritato. Passa nella farina dello stoccafisso già ammollato (lo trovi al super), poi disponilo nel tegame, aggiungi latte parzialmente scremato, qualche cucchiaino di grana grattugiato, sale e pepe. Fai cuocere a fuoco molto dolce per 4 ore circa (aggiungendo un poco d'acqua se serve).
Leggi anche
